TEMPO DE FREEZER

ALIMENTOS	CONSERVAÇÃO	TIPO
AVES Inteira Em pedaços Miúdos	12 meses 6 a 9 meses 2 a 3 meses	capão, galo, peru, galinha, codorna, perdiz
PATO e GANSO Inteiro Em pedaços Ave cozida em pedaços com molho Ave cozida sem molho ou caldo	6 meses 3 meses 6 meses 1 mês

 

BOI Carne gorda ou com osso Carne salgada ou defumada Carne magra Carne moída ou picada Miúdos		4 a 6 meses 1 mês 10 a 12 meses 3 a 4 meses 2 a 3 meses
CORDEIRO OU CABRITO Carne de 1ª cozida Carne de 2ª cozida Carne gorda ou osso Carne magra Carne moída Embutidos Vitela	3 a 4 meses 1 a 2 meses 4 e 5 meses 7 a 9 meses 2 a 3 meses 1 mês 6 a 9 meses		Lingüiças, salsichas, etc

PORCO Carne magra Carne gorda ou com osso Carne moída Presunto Toicinho

5 a 6 meses 2 a 3 meses 1 a 3 meses 2 meses 1 mês

LEITE e DERIVADOS Chantilly Creme de leite fresco Iogurte Leite homogeneizado Manteiga com sal Manteiga sem sal Margarina Queijo Duro ou semi-duro Queijo mole Queijo Pasteurizado Recheios Sorvete

2 meses 2 meses 1 mês 3 meses 3 meses 2 a 6 meses 12 meses 2 a 3 meses 2 meses 4 meses até 1 mês 1 mês

PEIXES e FRUTOS DO MAR Camarão Lagosta Lula Mexilhão Ostra Peixes cozidos Peixes gordos em filés ou postas Peixes gordos inteiros Peixes magros em filés ou postas Peixes magros inteiros Polvo Siri e carangueijo Vieira Vôngole

6 meses 3 meses 3 meses 3 meses 2 meses 1 a 2 meses 3 a 4 meses 1 a 3 meses 6 a 8 meses 4 a 6 meses 6 meses 3 meses 3 meses 6 meses

 

OUTROS Sopas Caldos Molhos brancos e escuros Molho de tomate

até 3 meses até 6 meses de 2 a 6 meses até 6 meses

sopas molhos etc